Juustoinen spagettivuoka

Ainekset

• 450,00 g Spaghetti
• 400,00 g JauhelihaNauta
• 2,00 dl Ruokakerma
• 800,00 g Tomaattimurska
• 1,00 kpl Sipulikeskikokoinen
• 2,00 kpl ValkosipuliKynsiä
• 200,00 g Juustoraaste
• 2,00 rkl Tomaattipyre
• g ÖljyPaistamiseen

Mausta maistellen. Vaihteluvälit ja määrättömät ainekset tarkistetaan annosmäärän muuttuessa.

Valmistus

1. Keitä spagetti
   
   Keitä spagettia suolatussa vedessä noin 2 minuuttia pakkauksen ohjetta vähemmän. Pasta saa jäädä napakaksi, sillä se kypsyy vielä uunissa.
2. Valmista jauhelihakastike
   
   Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää jauheliha. Ruskista kypsäksi. Lisää valkosipuli ja tomaattipyree, sekoittele hetki.
   Lisää tomaattimurska, oregano, basilika, suola ja mustapippuri. Anna hautua noin 10 minuuttia.
3. Tee kastikkeesta mehevä
   
   Sekoita ruokakerma jauheliha-tomaattikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa noin ½–1 dl vettä, jotta kastike jää melko löysäksi. Näin spagettivuoka ei kuivu uunissa.
4. Kokoa vuoka
   
   Voitele iso uunivuoka kevyesti. Levitä pohjalle puolet spagetista, sitten puolet kastikkeesta ja pieni osa juustoraasteesta.
   Tee toinen kerros samalla tavalla ja ripottele loppu juustoraaste pinnalle.
5. Paista uunissa
   
   Paista 200 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta saanut kauniin kullanruskean värin.
   Anna vetäytyä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.