Mummon lihamakaroonilaatikko

Ainekset

• g Makaroonia 300g (6dl)
• 400,00 g Naudan jauhelihaa 10%
• 2,00 kpl Pientä sipulia
• 8,00 dl Maitoa
• 2,00 kpl Kananmunaa
• 80,00 g voita

Mausta maistellen. Vaihteluvälit ja määrättömät ainekset tarkistetaan annosmäärän muuttuessa.

Valmistus

1. Pilko sipulit pieneksi
2. Laita nokare voita pannulle sulamaan, ei koko 80g vaan tarvitsen tämän myöhemmin.
3. Laita vesi kiehumaan kattilaan, kun vesi kiehuu kaada makaroonit ja keitä vaan 5min! ja kaada vesi pois.
4. Kuullota sipulit pannulla ja lisää jauheliha pannulle, kun sipulit ovat kypsiä. Ruskista jauheliha ja lisää suolaa ja mustapippuri.(voit mautaa muillakin, jos haluat)
5. Tee muna maito valmiiksi, vispaamalla 2 kananmunaa maidoin kanssa kunnolla sekaisin.
6. Kaada uunivuokaan ruskistettu jauheliha ja puolikypsät makaroonit.
7. Sekoita hyvin ja lisää viel ripaus suolaa sekoittaessa.
8. Kaada munamaito päälle ja kääntele.
9. pilko voi kuutioksi ja laita laatikon päälle ja laatikko uuniin.
10. Uuni 200 astetta ja noin 40min kiertoilmalla.