-
Yö Uumenessa – pieni tila, suuri elämys
Tampere yllättää yhä uudelleen – tällä kertaa majoituskokemuksen muodossa. Kun astelin Finlaysonin alueelle sijaitsevaan Hotelli Uumenen aulaan, en vielä tiennyt, että edessä olisi yksi mielenkiintoisimmista hotelliyöstäni pitkään aikaan. Uume ei ole tavallinen hotelli. Se jäljittelee japanilaisia kapselihotelleja, mutta tekee sen suomalaisella viimeistelyllä ja skandinaavisella estetiikalla. Konsepti on napakka: majoitutaan pienessä, tehokkaassa tilassa, mutta tinkimättä mukavuudesta tai tunnelmasta. Ensivaikutelma oli vaikuttava. Miljöö on harkittu viimeistä yksityiskohtaa myöten. Hotelli sulautuu osaksi Finlaysonin kulttuurihistoriallista ympäristöä, mutta seisoo samalla omilla jaloillaan rohkeasti nykyaikaisena, lähes futuristisena tilakokemuksena. Materiaalivalinnat ovat laadukkaita, ja jokainen elementti huokuu tarkkaan mietittyä tyyliä. Tilat ovat viihtyisiä – ei vain nukkumakapselit, vaan myös yhteiset oleskelutilat, vessat ja suihkut. Yksi asia jäi erityisesti mieleen: suihkuratkaisut. Ne eivät olleet…
-
Amerikkalaiset pannukakut / american pancakes
Hitaat aamut on luksusta ja saati sitten aamut jossa saa nauttia vaan hyvästä aamupalasta. Saattaa se mennä brunssinkin puolelle. Olen testaillut erilaisia ohjeita amerikkalaisiin pannukakkuihin ja tämä on minusta aivan paras. Olen väännellyt ja kehitellyt tätä useamman ohjeen yhtälönä ja toimii. Täytevariaatioita Klassikko on voi nokare ja vaahterasiirappi, mikä uppoo itselle kyllä, mutta tässä olisi muutama muukin ehdotus suolaisiin ja makeisiin. Avocado ja uppomuna Pekoni, vaahterasiirappi Mustikkahillo ja vaniljarahka Tuoreet marjat ja nutella tai jokin suklaakastike Banaani ja karamellikastike.