-
Hotelli Verso – Jyväskylän keskustan lämminhenkinen keidas.
Osittain kaupallinen yhteistyö: Majoitus saatu Nyt pääsenkin esittelemään yhden lempihotelleistani Jyväskylästä – Hotelli Verson, joka sijaitsee aivan keskustan sydämessä, Kauppakadulla. Olen yöpynyt siellä useita kertoja, eri huonetyypeissä. Alun perin meidän piti lähteä yhdessä nautiskelemaan tästä minilomasta, mutta lopulta matkasta tulikin ”me, myself and I” -tyyppinen irtiotto, vaikka olisin mielelläni viettänyt Antin kanssa tämän reissun. No, reissun ympärillä pyöri myös padelturnaus, joten kentän laidalla ja pelien jälkeen oli kyllä seuraa yllin kyllin. Tunnelmallinen huone ja kauniit yksityiskohdat Tällä kertaa sain huoneen, jossa en ollut aiemmin yöpynyt – ja täytyy sanoa, että tykkäsin kovasti. Huone oli todella siisti, lämmin ja jotenkin kodikkaalla tavalla kutsuva. Sellainen ”tule vaan ja rauhoitu tähän” -fiilis. Astmaatikkona…
-
Kermainen ja rouskuva perunasalaatti
-
Kevätviikonloppu Helsingissä – hotellikokemuksia ja ajatuksia majoituksista
Pitkästä aikaa päästiin kahdestaan liikkeelle – vain me kaksi, keväiseen Helsinkiin. Kun tällaisen viikonlopun saa aikatauluihin järjestymään, se on jo pieni voitto itsessään. Silloin panostetaan: hyvään majoitukseen ja nautinnolliseen ruokaan. Arjen keskellä tällaiset hetket ovat kultaakin kalliimpia. Minähän olen yöpynyt hotelleissa vuosien varrella enemmän kuin uskallan laskea – ja myös työskennellyt niissä aikoinani. Siksi minulla on aika tarkka maku ja tiettyjä odotuksia. Eikä se varmaan tule yllätyksenä kenellekään, joka seuraa minua somessa. Yksi tärkeimmistä kriteereistä hotellivalinnassa on aamiainen – kyllä, ihan totta. Käytän aikaa sen selvittämiseen, millainen kattaus on tarjolla, mistä se koostuu, ja kuinka aidosti panostettu kokonaisuus on. Tällä kertaa mietin, menikö valinta sittenkin vähän vihkoon? Valitsimme Hotelli Havenin,…
-
Amerikkalaiset pannukakut / american pancakes
Hitaat aamut on luksusta ja saati sitten aamut jossa saa nauttia vaan hyvästä aamupalasta. Saattaa se mennä brunssinkin puolelle. Olen testaillut erilaisia ohjeita amerikkalaisiin pannukakkuihin ja tämä on minusta aivan paras. Olen väännellyt ja kehitellyt tätä useamman ohjeen yhtälönä ja toimii. Täytevariaatioita Klassikko on voi nokare ja vaahterasiirappi, mikä uppoo itselle kyllä, mutta tässä olisi muutama muukin ehdotus suolaisiin ja makeisiin. Avocado ja uppomuna Pekoni, vaahterasiirappi Mustikkahillo ja vaniljarahka Tuoreet marjat ja nutella tai jokin suklaakastike Banaani ja karamellikastike.
-
Ladatut perunat 2.0
Tää on jopa budjetti ruoka, mutta terveellinen sellainen vielä. Tän annoksen hinta oli 2,45€ ja sitten mitä päälle laitto niin vähän päälle. Arvion että omat höysteet oli noin 1,30€ annos. Voit tuunailla tätä oman mielen mukaan, mutta näin minä tein. 600g Perunaa 300g Porkkanaa 300g Ruusukaalia 1 keskikokoinen punasipuli 2-3 valkosipulin kynttä 500-600 g Kanan fileepihvejä Pilko kasvikset sopivan isoiksi paloiksi ja laita laakeaan uuniastiaan. Lisää tilkka öljyä ja mausta hyvin. Itse käytin paprikajauhetta, chiliä, mustapippuria, suolaa ja valkosipulijauhetta. Sekoita kunnolla ja laita uuniin 200asteeseen ja aikaa tämä vie about 20min. Paista kanaan nopeasti hyvä pinta ja tiputa sitten lämpötilaa reilusti. Itse laitoin induktiotason 4. ja kannen päälle. Katso noin…
-
Santoriini, kannattiko käydä?
Naisten lomamme Santorinilla oli odotettu hengähdystauko arjesta. Vietimme pitkän viikonlopun lauantaista tiistaihin, ja menolentomme oli suora. Paluu sen sijaan kulki Ateenan kautta, joten jo siirtymävaiheessa reissu tarjosi lisää mutkia matkaan. Santorini on tunnettu valkoisista taloistaan, sinisistä katoistaan ja satumaisista merimaisemista. Vaikka toiveemme olivat korkealla, todellisuus paljastui pettymykseksi. Matkan ensimmäinen takaisku tuli vastaan hotellin muodossa. Olimme varanneet arvokkaan majoituksen merinäköalalla, mutta todellisuus ei aivan vastannut odotuksia. Huoneiden jako aiheutti harmaita hiuksia, ja lopulta osa porukasta päätyi nukkumaan sohvilla. Vaikka merinäköala oli kaunis, rannalle pääsy olisi vaatinut parin kilometrin kävelyn. Ajankohta lomalle oli onneksi hyvä, sillä turistikauden huippu oli jo ohi. Silti saarella oli huomattavan paljon väkeä, joten voimme vain kuvitella, millainen…
-
Matkailua perheen kanssa asuntovaunulla
Matkustaminen lasten kanssa asuntovaunulla on kokemus, joka yhdistää perheen ja tuo unohtumattomia muistoja. Meille asuntovaunu on ollut avain irtiottoon ja mahdollisuus tutustua kauniiseen Suomeen ympäri vuoden. Vaikka matkailemme vain kotimaassa, tarjolla on niin paljon monipuolista nähtävää ja koettavaa, mutta joskus lähdemme kiertämään myös ulkomailta. Kesä on ehdottomasti matkustamisen sesonkiaikaa. Loma-aikaan pyrimme viettämään koko loman tien päällä, tutkien eri kaupunkeja, luontokohteita ja leirintäalueita. Lapset rakastavat uimarantoja, metsiä ja uusiin kavereihin tutustumista leirintäalueilla. Jokainen paikka tuo mukanaan oman tunnelmansa, olipa kyseessä Saimaa, Oulun seutu tai Länsi rannikko. Suomen kesän valoisa yö ja lempeä lämpö tekevät retkistä erityisiä. Meidän asuntovaunussa mahtuu loistavasti 5-henkinen perhe nukkumaan, ja rakastan tehdä ruokaa vaunussa. Meillä on pieni…
-
Pekonidippi
Tässä on kyllä älyttömän hyvä dippi, vaikka terveellinen tämä ei sitten varmasti ole! Pekonidippi. Tein tästä TikTokin-livessä ekan version, ja se oli kyllä kunnon sydänkohtaus kamaa, joten vähän keventelin ja tämä on aivan älyttömän hyvää. 200g Ranskankermaa 150g Maustamatonta tuorejuustoa 200g Pekonia 2 Valkosipulinkynttä 2 Valkosipulinkynttä 2rkl Sinappia 2rkl Fariinisokeria (Vapaaehtoinen) Pilko sipulit valmiiksi. Paista ensin pekoni oikein rapeaksi ja ota pekonit pois pannulta paperin päälle, mutta hyödynnä rasva sipulien kuullotuksessa. Laita sipulit pannulle ja muista pienentää lämpöä, sipulit palavat herkästi ja se kyllä maistuu sitten. Kuullottele niin kauan että sipulit ovat kunnolla pehmenneet ja lisää sokeri. Jatka kuullottelua niin kauan että se on sulanut kunnolla. Voit laittaa balsamiviinietikkaa 1tl…
-
Helppo ja nopeat blinit
Helpot blinit korvaavat loistavasti pidemmän kaavan kautta valmistettavat blinit. Nämä vielä sopivat sinulle, jos tattari ei kuulu suosikkeihisi tai olet jopa allerginen tattarille. Helpot blinit 5dl Piimää 2 Kananmunaa 2rkl Kirkastettua voita 3dl vehnäjauhoja 1dl Ruisjauhoja 1tl Suolaa 0,5tl Ruokasoodaa Sekoita piimä, kananmunat ja kirkastettu voi keskenään hyvin sekaisin. Yhdistä kuivat aineen ja sekoita keskeenään. Yhdistä kaikki keskenään ja sekoita suolellisesti. Näin se taikina on paistovalmis. Paistaessa muistat lisätä kirkastettua voita kun käännät Kokeile eri makuyhdistelmiä Kuohuva toimii blinien kanssa ja aivan loistava kuohuviini vaihtoehto on Bothnia Bay Cava. Se oli hedelmäinen ja helmeilevä, mutta sopivan kuiva. Tämä oli todella positiivinen yllätys ja kuohuvana maussa oli ihanaa syvyyttä, jonka jälkeen…
-
Mezzi Rigatoni bolognese-pannu
Tällä ohjeella teet kuudelle hengelle ihanan tomaattisen bolognese tyyppisen pastapannun. Mitä pidempää hauduttelet kastikepohjaa sitä maukkaampaa tästä tulee, mutta nopeimmillaan tämä ruoka valmistuu tunnissa. Tämän voit tehdä samalla pannulla tai kattilalla koska pasta kypsennetään kastikkeen seassa. 1 Sipuli 1 iso valkosipulinkynsi (yksikyntinen) 2rkl Tomattipyreetä Mausteena: Suola, mustapippuri, chili ja 1tl sokeri 2,5-3prk tomaattimurskaa (pelati tai ihan murska) 700g 10% naudan jauhelihaa 5dl Lihalientä 1,5 rkl Lihafondia (Tarvittaessa lisäksi) 1dl Punaviiniä 400g Mezzi Rigatoni pastaa 1 Burrata Lisää kylmälle pannulle voi ja oliiviöljy ja kuumenna pannu, mutta älä liian kuumaksi. Lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli kuumaan rasvaan ja kuullota, lisää jauheliha ja kypsennä kypsäksi. Lisää tämän jälkeen tomaattipyrettä ja jatka paistamista.…
