Nyt etenkin syksyllä, kun kurpitsat ovat sesongissa on niistä niin moneksi. Halusinkin testata myskikurpitsasta sämpylöitä ja niistä tuli niin pehmeitä ja herkullisia. Paahdoin myskikurpitsat uunissa puolikkaina vain kypsäksi ja koversin pehmeän sisuksen sämpylätaikinaan suoraan. Nykyään on myös valmiita sosepusseja etc myynnissä, joten nekin käyvät oikein mainiosti Valmistusaika näissä sämpylöissä on noin tunti kohotuksineen. Tämä taikina on myös aika iso, joten valmiita sämpylöitä tulee n. 32kpl. Vinkkinä jos haluat enemmän makua kurpitsasta jätä puolet vedestä pois, mutta huomioi että tämä vaikuttaa vahvasti vehnäjauhon määrään. Lisää ensin tällöin 10dl ja seuraa taikinan rakennetta ennen kun lähdet lisäämään enemmän. Taikinan tulee olla aika löysää valmiina. Pehmeät sämpylät myskikurpitsalla 5dl Vettä 1rkl Siirappia /…